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「Foo Fighters」好きとしてはジっとしていられない。

仕込み蔵に大型スピーカーを設置し、発酵中の酒自体に
フー・ファイターズの楽曲を聴かせるという、とんでもない方法で醸造された日本酒。

大の日本酒好きとして知られる「デイヴ・グロール/Vo,Gt」たっての希望で作られた
オリジナルの日本酒らしい。

楯の川酒造さんのセンスに敬意を表して、オリジナルお猪口も含めて
全種類買わせていただきました。ありがとうございます。

福岡市の飲食店が着工してます。

今日は雨上がりで蒸し暑かったので、ジっとしていても汗だくになりますね。
改めて夏の現場は体力勝負です。

厨房屋さんが配管の立ち上がりチェックに来られています。

設備屋さんが配管工事をして、私が設計目線でチェックをして、厨房屋さんも再度チェックをする。

2重、3重のチェックが現場でのミスを極力減らします。大事なことですね。

しかし厨房屋さん、6人で来られるとは・・・。なかなか気合入ってます。