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着工してます。

2021.12.23 / works

食店デザイン 店舗デザイン 店舗設計 福岡

年の瀬も押し迫ってきましたが、新しい飲食店舗の現場が始まりました。

飯塚市にて人気の居酒屋として営業されていた店舗の移転計画です。

解体工事も終わり、先日墨出し確認を行いました。(緑のレーザーがカッコいいです。)

今回は居抜き物件を利用した改装計画なのですが、全体の2/3以上を解体し、残っているところと言えばカウンター席とちょこっとした部分だけなので・・これはもはや新装工事と言っても過言ではないかもしれませんね。

来年の2月ごろOPEN予定

UNDERSCOPE

アンダースコープデザインオフィス
TEL 092-953-5393 福岡県那珂川市中原2-160 BRICKS 1B

「枯淡」オープンしてます。

2021.12.07 / works

食店デザイン 店舗デザイン 店舗設計 福岡 食店デザイン 店舗デザイン 店舗設計 福岡

 

福岡市中央区にて設計・デザインをさせていただきました飲食店舗(寿司店)も無事に引き渡しを終え、今月の24日からオープンしております。

今回の店舗では、外と内との区別を無意識にできる仕掛けとして、店内に外部空間である露地を作り、露地口から茶席に向かうかのように
家人が握る寿司カウンターという舞台に足を踏み入れるというイメージでお店をデザインさせていただきました。

東京の名店で研鑽を積まれた若き大将。

粒だちの良いシャリに、絶妙な塩梅で旨味の引き出されたネタで握られた寿司は絶品です。是非とも皆様足を運んでくださいませ。

店名:枯淡(こたん)
住所:福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
TEL:092-600-9478

e-mail kotan_sakurazaka@outlook.com

*ご来店の際は予約をされてから行かれたほうが
良いかと思います。

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アンダースコープデザインオフィス
TEL 092-953-5393 福岡県那珂川市中原2-160 BRICKS 1B

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