大分、中津にて進めておりました割烹料理店の改装工事が終了し、無事に引き渡しを迎えることができました。
今月26日からのオープン予定で、本日より予約受付だったようですが、受付開始1時間程度で来週分の席は全て埋まったそうです。
今回は、様々な樹種を適所に配し、天井の切り返しやあえての厨房窓など見所満載な空間となりました。
新鮮な魚介類を、繊細かつ豪快に食べさせてくれる店主の舞台は、全長5m越え（檜）の8名様カウンター。今はまだ木の香り漂う店内ですが、来週になると良い出汁の香り漂う空間となっていることでしょう。
皆様。ぜひお立ち寄りくださいませ。
「味あら井」
住所：大分県中津市上博多町2001（中津駅より徒歩10分）
電話：0979-23-5550
（＊予約されて行かれることをおすすめします！）
