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福岡にて計画中の飲食店で使用する材料を見に工務店さんの倉庫まで。ここの若き棟梁は材料収集オタクで、倉庫には非常に珍しい良質の木材がたくさん保管されています。今回の飲食店では、見せ梁や建具枠や格子など化粧材はすべて「栗」でいくことにしました。アクだしの調整で色味が自在に変化するらしいので、同じ栗材でも使用場所によって色味を調整することで、より豊かな空間に仕上がるのではと、かなり期待しています。

新規プロジェクトの現場調査のため長崎へ。現場近くの公園にある「坂本龍馬」の銅像は、地域住民の仕業でソフトバンクのユニフォームを着用中。なんでも、その日は長崎にてソフトバンク・ホークスVS日本ハム・ファイターズの試合があるそうで。坂本龍馬さんの捨て身の応援にも関わらず、結局引き分けだったようです・・・。

「ぬかどこ」始めました。MUJIで売っているこのタイプは「週に一回くらいの頻度で混ぜ込めば良い」といった具合のお手軽なぬかどこ。ぬかどこって美味しいけど自宅で作るには手間がかかるし・・・毎日の手入れが大変と敬遠している人にはオススメ。漬物って一回ハマると連続で食べたくなるから、最近は毎日何かしら漬け込んでるけど、やっぱりいつしか飽きてくると思うので、このぐらいの塩梅で適度な付き合いができる関係は最高かなと。